Brokovnice Perazzi jsou známé především pro jejich kvalitu,bezporuchovost a dlouhověkost.
Možnosti technických problémů byly stlačeny na minimum.
Ve firmě pracuje 100 zkušených puškařů a dalších specialistů a nevyrábí se zde více než 12 brokovnic denně.
Během výroby zbraně se klade největší důraz na kvalitu.Zbraně Při práci na hlavních musí být zaručena bezchybnost této nejdůležitější části brokovnice. Každý díl zbraně Perazzi je vyroben v jejich vlastní továrně na nejmodernějších CNC strojích, čímž se snaží firma minimalizovat riziko vady jednotlivých částí.
Od standardních modelů až po luxusní kousky jsou brokovnice poryté od renomovaných světově uznávaných mistrů rytců. Všechny rytiny jsou zhotoveny lidskou rukou, ne strojem či laserem.
Pažby a předpažbí jsou vyráběny z kořenů staletých ořechů. Dřevo je opatrně vybíráno a individuálně klasifikováno. Před výrobou pažby následuje dlouho trvající sušení. Poté už může zkušený „pažbař“ vyrobit během několik hodin pažbu a předpažbí přesně podle požadavků a fyzických parametrů zákazníka.
Novou zbraň je možno vyzkoušet ve speciálním tunelu, kde je vidět rozptyl broků, správný nadstřel atd. Další zkoušku je možné provést přímo na střelnici, která je také v areálu firmy.
Firma Perazzi poskytuje možnost také zhotovit jen novou pažbu, pokud má klient již zbraň zakoupenou.